Pascal Anquetin, DSI – Elior Group

« Chantier stratégique du plan 2020 de Philippe Salle, la consolidation de la DSI du Groupe a été mise en place il y a un an pour permettre à l’entreprise de rentrer dans une véritable logique de services offerts à tous les niveaux, même au-delà de nos responsabilités régaliennes.

Depuis, nous devons trouver au quotidien le bon équilibre entre ce pilotage du groupe et l’autonomie de nos différents pays, en laissant aux métiers le plus de liberté possible sur la manière dont ils vont pouvoir profiter de ces services. C’est d’autant plus important que nous nous intéressons aujourd’hui beaucoup plus directement à nos clients finaux, dans une logique d’innovation pour nos pratiques métiers. Et ces innovations n’ont souvent de sens qu’en s’appuyant sur les pratiques locales. »