Partant du principe qu’être restaurateur, c’est être entrepreneur, et qu’il faut se former à cela, Tiller, start-up qui notamment lancé la caisse enregistreuse sur tablette, annonce la création de la Fregate, un incubateur pour restaurateur.

Tiller, la start-up créée en 2014 qui propose des solutions de gestion globale d’un restaurant, lance un incubateur pour restaurateur : la Fregate.

Dimitri Farber, cofondateur de Tiller ©Tiller

« Notre solution digitale permet aux restaurateurs de gagner du temps, suivre leurs performances et mieux piloter leur business. Mais nous avons souhaité allé plus loin en proposant à tous ceux qui nourrissent un projet dans la restauration un programme d’incubation. Objectifs : faciliter la prise de risque et réduire le taux d’échec. Avec la fragate, les futurs restaurateurs apprendront à mieux définir leur positionnement, leur business plan, leurs prix, calculer leurs coûts ou encore planifier leur production. Autant de réflexes et techniques indispensables pour devenir un restaurateur à succès », explique Dimitri Farber, co-fondateur de Tiller.

Ce nouveau programme d’incubation durera 3 mois avec un espace de travail de 1200 mètres carrés dans le 10e arrondissement de Paris. Il proposera des formations, du mentoring et la possibilité de tester le concept et les produits. Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 5 septembre. Le nombre de places disponibles de l’incubateur n’a pas été communiqué.